CONCEPT VAN KORTE-VOEDSELKETEN HEEFT AL MEER DAN DRIEHONDERD INTEKENAARS
Buurderij start op in Freinetschool De Pit
http://www.nieuwsblad.be/cnt/blhne_02320637
DIEST - De Buurderij, een concept waarin de consument zijn voedingsproducten rechtstreeks inkoopt bij de producent, startte donderdag op in Diest.
Freinetschool De Pit organiseert vanaf deze week iedere donderdag een boerenmarkt waar klanten hun producten direct kunnen kopen bij de lokale producent. "De Buurderie is een concept dat al op meerdere plaatsen in Vlaanderen bestaat", zegt coördinator Joep Fourneau. "In Diest starten we op met vijf boeren. Die zijn streng gecontroleerd door het Federaal Agentschap voor Voedselveiligheid (FAVV) We kijken er ook zelf op toe dat ze voldoen aan de principes die we hanteren om een eerlijke korte-voedselketen te organiseren. Klanten kunnen iedere week hun bestellingen door geven via de website www.boerenenburen.be. Momenteel zijn er al 325 mensen aangemeld. Op donderdag kunnen ze hun bestelling ophalen. Boeren die iets nieuws in hun assortiment hebben zullen dat op dat moment ook tonen." Volgens coördinator Fourneau is het huidig aanbod voldoende uitgebreid. "We hebben brood en gebak, vlees, groenten, fruit en fruitsap, honing en melkproducten", zegt hij. "Er komen binnenkort nog twee boeren bij. Zij maken onder meer bier en jenever. De betrokken boeren werken onderling intens samen. De bijenkorven van de imker staan bijvoorbeeld in de hoogstamboomgaarden van de fruitboer. Het is voor de inwoners van de regio rond Diest een unieke kans om eerlijke producten tegen een correcte prijs direct bij de producent in te kopen." Fourneau is erg in zijn nopjes dat de markt kan plaatsvinden in De Pit. "De school heeft een eigen tuin met wat kleinvee", zegt hij. "De leerlingen verkopen de opbrengst daarvan nu al via hun wekelijkse Pitmarkt. We gaan de twee initiatieven bij mekaar laten aansluiten. Op die manier kunnen de leerlingen ervaring opdoen van de boeren."